Quando tutto iniziò

Il fascino di una posizione unica ed i racconti delle persone del luogo, la storia di un punto di aggregazione della comunità per il suo enorme forno, il granaio, il negozio di alimentari, la sala da ballo e il telefono pubblico.

Quando la vita era ancorata alle campagne circostanti e scandita dal campanile che oggi fa sentire i suoi rintocchi ogni mezz'ora, ricordandoci da dove veniamo.

Il tempo che è passato torna ad essere presente attraverso valori che affondano le proprie radici nel lavoro.

IL RISTORANTE OGGI

Aprire Atelier Ristorante non è stato un semplice progetto imprenditoriale. Si è partiti da un’intuizione per poi indagare intimamente il luogo attraverso le persone che lo hanno vissuto e le cui testimonianze hanno confermato quel fascino che abbiamo percepito da subito. Siamo stati immediatamente colpiti da una particolarità, ovvero, che da un lato il caseggiato si affaccia su un bosco con un panorama mozzafiato e dall'altro su una deliziosa piazzetta, sormontata da chiesa dall'imponente scalinata.

Il panorama ha il fascino particolare, tipico della collina torinese fatto di nebbie leggere da cui trapelano i colori caldi in autunno e quelli freddi all'imbrunire, quando le colline si macchiano delle più misteriose sfumature dell’indaco.
L'architettura della seconda metà dell'ottocento, presenta un nucleo più antico con volte a botte in mattoni a vista e un successivo ampliamento fatto di voltini e putrelle caratteristico della zona.
Il fine è quello di creare un ristorante green e sostenibile nel rispetto di questa meravigliosa natura che ci circonda.

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